Black pepper sauce

BAHAN-BAHAN

1 tbs demi glace

1 cup water

½ tsp bawang putih ( dicincang )

1 tsp black pepper

1 tbs whipping cream

2 tsp mentega

3 tsp minyak

CARA MEMBUAT

- Bancuh demi glace dengan air( tidak berketul ketul ).

- Panaskan pan dan masukkan sedikit minyak dan sauté bawang putih dan black pepper.

- Masukkan bancuhan demi glace tadi. Kacau sehingga pekat.

- Masukkan whipping cream dan perasakan. Masak sehingga sos pekat.

- Tutup api dan masukkan mentega , kacau sebati.