Nue Nam Tok @ Thai Beef Salad

Recipe from mat gebu
      RESEPI NUE NAM TOK@GRILL DAGING PEDAS 
       Bahan-bahan
       Bahan A

• 250 g daging batang pinang
• 1 camca besar kicap
• 1/2 camca teh gula
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca teh lada hitam, tumbuk halus
• Bahan B
• 5 biji bawang merah, dihiris
• 1/2 cawan daun pudina, diracik
• Hirisan daun saderi@daun ketumbar
• Hirisan daun bawang
• 2 camca besar gula (saya letak 1 camca besar)
• 2 camca besar sos ikan
• 2 1/2 camca besar jus limau nipis (atau ikut selera masing2)
• Hirisan halus cili padi secukupnya @ dried chili flakes
• 1 biji tomato, dihiris kecil 

      Cara-cara

• Gaul semua bahan2 A, dan perap 30 minit, kemudian grill hingga masak. Sejukkan dan hiris nipis, ketepikan.
• Satukan semua bahan2 B, masukkan daging tadi dan gaul rata, sesuaikan rasa. 
• **** saya tambah coarse black pepper & sedikit olive oil .