Donut Suria

DONUT SURIA
By courtesy of Puan Suria Insani of Resipi.Net & Hana

Bahan A

• 3 cawan tepung gandum
• 3 sudu besar susu tepung
• 3 sudu besar lelemak sayuran (shortening)
• 3 sudu besar gula caster

Bahan B

• 200ml air suam
• 2 sudu teh instant yeast
• => 20ml air tambahan jika perlu, bergantung kepada jenis tepung.

Kaedah penyediaan

• Satukan semua Bahan A. Masukkan bancuhan Bahan B ke Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli doh hingga licin dan lembut.
• Terus terap atau bulat-bulatkan dan letak inti pilihan (saya perap dulu bila dah naik dua kali ganda baru terap)
• Perap hingga naik dua kali ganda, lebih kurang 30 minit (bergantung pada suhu sekeliling)
• Goreng dengan api sederhana hingga warna coklat keemasan.
• Salut dengan gula aising/gula caster atau pun dicelup dengan coklat .