NUFFNANG

Wednesday, August 4, 2010

Nue Nam Tok @ Thai Beef Salad




Recipe from mat gebu
      RESEPI NUE NAM TOK@GRILL DAGING PEDAS 
       Bahan-bahan
       Bahan A
  • 250 g daging batang pinang
  • 1 camca besar kicap
  • 1/2 camca teh gula
  • 1/2 camca teh garam
  • 1/2 camca teh lada hitam, tumbuk halus
  • Bahan B
  • 5 biji bawang merah, dihiris
  • 1/2 cawan daun pudina, diracik
  • Hirisan daun saderi@daun ketumbar
  • Hirisan daun bawang
  • 2 camca besar gula (saya letak 1 camca besar)
  • 2 camca besar sos ikan
  • 2 1/2 camca besar jus limau nipis (atau ikut selera masing2)
  • Hirisan halus cili padi secukupnya @ dried chili flakes
  • 1 biji tomato, dihiris kecil 
      Cara-cara
  • Gaul semua bahan2 A, dan perap 30 minit, kemudian grill hingga masak. Sejukkan dan hiris nipis, ketepikan.
  • Satukan semua bahan2 B, masukkan daging tadi dan gaul rata, sesuaikan rasa. 
  • **** saya tambah coarse black pepper & sedikit olive oil .

    No comments:

    Post a Comment