Acar

Recipe from Kak Ummi

I made this acar with nasi beriyani...for nasi beriyani recipe please click here nasi beriyani
together with Spicy chicken. For Spicy Chicken recipe please click here

Bahan:-

1 batang timun

1 batang lobak merah

2 ulas bawang putih

1/2 bawang besar

3 sudu besar cuka

garam

gula

1 cawan air

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar cili giling

1/2 sudu kecil biji sawi

Cara Memasak:-

Belah 4 bawang putih. Mayang bawang besar. Potong memanjang lobak merah dan timun. Rendam dalam air garam. Panaskan minyak, tumis bawang putih. Masukkan serbuk kunyit dan cili. Tumis sampai wangi. Masukkan air. Biar sampai mendidih. Masukkan timun dan bahan-bahan lain. Jangan terlalu lama. Agak-agak 2-3 minit. Kemudian padamkan api.