Kuih Dadar @ Ketayap

I made this kuih on the Thaipusam Day...my second attempt actually...Love the result...or should I say Loveeeeeeee eating it or should I say...I'm loving it (familiar?..ehmmmmmm). Here is the recipe....Happy trying :)

Recipe is taken from Hana so I just cut & paste the recipe from there....Thank you Hana :)

Bahan-bahan

• *1 biji telur
• *2 cawan tepung gandum
• *1/2 sudu teh garam
• *2 cawan air
• *1 sudu besar air pandan
• *sedikit pewarna hijau
• minyak untuk mendadar

Cara-cara

• Blend semua bahan yg bertanda *.
• Lengserkan minyak atas kuali. Dan dadarlah adunan tadi hingga masak.
• Angkat.Masukkan inti dan gulung.
• Siap dihidang.

Untuk Inti Kelapa .....my own recipe :)

• 1   biji kelapa parut
• 1   cawan gula merah *
• 1/2 cawan air *
• 1   camca teh garam *
• 2   helai daun pandan *

Cara-cara:-

• Satukan kesemua bahan-bahan yang bertanda * dalam periuk dan masak sehingga gula larut dan tapis.
• Campurkan dengan kelapa parut
• Masak sehingga campuran kelapa parut dan gula agak kering
• Sejukkan sebelum di gulung.